Ein erfolgreicher Schafhalter benötigt ein breites Wissen rund um das Schaf. Dazu muss er die Ansprüche an Tierverhalten, Ernährung, Weide, Haltung, Stall und Tiergesundheit kennen. Er muss wissen, wie er beste Fleischqualität produziert und vermarktet, die Tiere artgerecht und gesund hält, und die Genetik verbessert. Weiter muss er die Fördermöglichkeiten kenne und mit den gesetzlichen Bestimmungen vertraut sein. Neun Autoren, allesamt Spezialisten aus der staatlichen Schafberatung bzw. dem Schafgesundheitsdienst haben das bewährte Konzept des Lehrbuchs von Dr. Max Burgkhart vollständig überarbeitet um alle auftretenden Fragen beantworten zu können. Die Kapitel Verhalten von Schafen, Pferchtechnik, Herden- und Koppelgebrauchshunde, Grünland und Weidewirtschaft, Wirtschaftlichkeit sowie Berufliche Ausbildung wurden neu aufgenommen, um dem Leser eine Übersicht über die wesentlichen Wissens- und Ausbildungsinhalte an die Hand zu geben.
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