Dieses Buch beleuchtet die unternehmerische Seite der Direktvermarktung, Betriebszweige wie Hofläden, Marktstände und Abokistenbetriebe werden analysiert. Weitere Instrumente zur Betriebsplanung und Optimierung werden in der zweiten Buchhälfte erläutert. Mit der beiliegenden CD kann der eigene Betrieb analysiert werden.
Bitte betätigen Sie den "Eine Seite zurück"- Knopf Ihres Browsers, um zum Bestellformular zurückzukehren.